Sałatka z niebieskim serem pleśniowym i orzechami włoskimi

Składniki (dla 2 osób):

- 15 dkg gotowej mieszanki sałat,

- 10 dkg niebieskiego sera pleśniowego,

- 3 gruszki naturalne lub z puszki,

- garść łuskanych orzechów włoskich,

- 4 łyżki oliwy z oliwek,

- ½ łyżeczki octu winnego,

- cytryna,

- pieprz,

- sól.

Orzechy upraż na patelni. Gruszkę odsącz z zalewy, pokrój w plasterki (jeżeli używasz gruszki naturalnej to obierz ją ze skórki, pokrój w plasterki i skrop sokiem z cytryny). Ser pokrój w małą kostkę. Do miski wyłóż mieszankę sałat, dodaj pokrojone gruszki, ser i orzechy. Całość lekko wymieszaj. Oliwę wlej do kubka, dodaj do niego sól, pieprz, ocet winny i wymieszaj. Polej tym sałatkę.

Porada praktyczna.

Ostatnio odkryłem w sklepie gotową umytą (co biło podkreślone na opakowaniu) mieszankę sałat do bezpośredniego spożycia. Wystarczy odpakować i użyć do sałatki lub kanapki.